ORANJESTAD – Dertig ondernemers doen vandaag mee aan de eerste editie van het San Nicolas Food Festival. Het gratis evenement vindt van 18.00 tot middernacht plaats in Carnival Village in San Nicolas.
Bezoekers kunnen kennismaken met lokale en Caribische gerechten, waaronder johnny cake, roti, ossenstaart, gebakken vis, bruine rijst, stoofgerechten, soepen, gebak en vruchtensappen. De organisatie koppelt het festival nadrukkelijk aan de economische ontwikkeling van San Nicolas.
San Nicolas ontwikkelde een eigen culinaire identiteit door de komst van families uit onder meer Jamaica, Trinidad en Tobago, Barbados, Grenada, Haïti, de Dominicaanse Republiek, Colombia en Venezuela tijdens en na de periode van de Lago-raffinaderij.
Naast eten is er livemuziek, zijn er lokale dj’s, steelpanmuziek en optredens van artiesten uit San Nicolas. Voor kinderen komt er een gratis Dino Jump en een kinderhoek met recreatieve activiteiten.
