Onderzoek: stopt voedselimport naar Aruba, dan zijn de schappen binnen twee dagen leeg

ORANJESTAD – Als de voedselimport naar Aruba plotseling zou stilvallen, zijn de voorraden van veel productgroepen binnen ongeveer twee dagen uitgeput. Dat blijkt uit een nieuwe nulmetinging naar lokale voedselproductie in de Nederlandse Cariben.

Alleen bij eieren zorgt de lokale productie voor een aanzienlijk grotere buffer. De cijfers illustreren hoe afhankelijk Aruba blijft van internationale aanvoer, ondanks investeringen in lokale landbouw.

De onderzoekers berekenden voor verschillende productgroepen hoeveel dagen voedsel beschikbaar blijft op basis van bestaande voorraden in het systeem en de huidige lokale productie. Het gaat daarbij niet om noodvoorraden van de overheid, maar om voedsel dat via de normale keten van importeurs, distributiebedrijven en supermarkten beschikbaar blijft.

Voor groenten komt Aruba uit op een totale voorraad van slechts 1,96 dagen. Bij fruit is dat 2,18 dagen, voor vis 2,06 dagen en voor vlees 2,10 dagen. Zuivel heeft een buffer van ongeveer twee dagen. Alleen eieren vormen een uitzondering. Dankzij de relatief sterke lokale productie kan Aruba daarbij rekenen op een voorraad van bijna 6,8 dagen.

De cijfers laten zien hoe groot het verschil is tussen productgroepen die lokaal worden geproduceerd en producten die vrijwel volledig uit het buitenland moeten komen. Aruba produceert ruim 40 procent van de eigen eierconsumptie en bijna 90 procent van de geconsumeerde champignons. Bij groenten is vooral de productie van sla en bladgroenten van betekenis. Zuivel wordt daarentegen vrijwel volledig geïmporteerd.

Kwetsbaarheid

Volgens de onderzoekers zegt de voorraadindicator veel over de kwetsbaarheid van het voedselsysteem. Aruba beschikt weliswaar over een relatief sterke logistieke infrastructuur met meerdere aanvoerroutes via zee- en luchttransport, maar het systeem blijft afhankelijk van een constante stroom importproducten. Zodra die stroom wordt verstoord, lopen de voorraden snel terug.

Dat is opmerkelijk voor een eiland dat beschikt over een van de meest ontwikkelde retailnetwerken van de regio. Aruba telt drie hypermarkten, elf supermarkten en 29 kleinere supermarkten.

De bevoorrading verloopt via een beperkt aantal grote importeurs en distributiebedrijven, aangevuld met directe import door enkele grote retailers.

De studie maakt duidelijk dat voedselzekerheid niet alleen draait om de vraag hoeveel voedsel lokaal wordt geproduceerd. Even belangrijk is hoe snel nieuwe voorraden het eiland kunnen bereiken.

Juist daar zit volgens de onderzoekers de kracht én de kwetsbaarheid van Aruba. De hoge aanvoerfrequentie maakt het systeem efficiënt, maar zorgt er ook voor dat relatief weinig voorraad hoeft te worden aangehouden.

Volgens de onderzoekers is juist dat de belangrijkste les van de nulmeting. Volledige zelfvoorziening is voor Aruba niet realistisch, maar gerichte lokale productie kan wel bijdragen aan meer stabiliteit wanneer internationale aanvoer tijdelijk onder druk komt te staan.

• Download hier het hele document ‘Nulmeting Lokale Voedselproductie - DEEL 1’

• Download hier het hele document ‘Nulmeting Lokale Voedselproductie - DEEL 2’